Comment les bots nuisent aux réservations de restaurants à New York
Pour obtenir une table chez Don Angie, le hotspot italo-américain du West Village à New York, la procédure officielle consiste à se connecter sur le site de réservation de restaurants Resy à 9h du matin, sept jours avant la date souhaitée. Du moins, c’est la politique mise en place par les chefs-propriétaires Angie Rito et Scott Tacinelli pour les clients potentiels.
Mais ceux qui ont récemment essayé de réserver ces places insaisissables via la plateforme de réservation savent qu’elles sont rarement disponibles.
Cependant, si vous vous rendez sur Appointment Trader et que vous êtes prêt à payer jusqu’à 125 dollars (598 RM) juste pour avoir la possibilité de franchir la porte, vous pouvez commencer à enchérir sur des places pour n’importe quel jour des prochaines semaines.
Le problème des places qui disparaissent alors qu’elles devraient être disponibles a commencé l’été dernier, selon Rito. “Mais cela s’est accentué ces derniers mois.”
Elle pense que les bots – des programmes informatiques conçus pour effectuer certaines tâches, comme acheter des billets de concert de Taylor Swift ou des réservations de restaurant dès qu’elles sont disponibles – sont en grande partie responsables.
Les opérateurs de ces programmes de réservation s’empressent ensuite de gagner rapidement de l’argent – ou plusieurs centaines de dollars - en revendant les réservations sur des sites comme Appointment Trader. Ce site, qui existe depuis deux ans, permet aux particuliers d’acheter et de vendre des réservations de restaurant et trouve des places en utilisant des bots ainsi que des concierges et d’autres personnes ayant accès aux restaurants.
Les propriétaires de plusieurs autres restaurants new-yorkais difficiles d’accès, des restaurants indiens du centre-ville comme Dhamaka et Semma au petit bar à vin Farra à Tribeca, en passant par le nouveau restaurant américain Virginia’s, rapportent également avoir été victimes de bots.
“Nous avons remarqué que certains noms effectuaient un grand nombre de réservations, et soit ne se présentaient pas, soit faisaient venir d’autres personnes”, déclare Isabella Pisacane, associée et directrice de l’hospitalité au bistro français Libertine. “Certains clients semblent hésitants lorsqu’ils s’approchent du maître d’hôtel pour s’enregistrer, car ils n’utilisent pas leur vrai nom.”
“C’est un problème très sérieux maintenant, qui touche de nombreux restaurants et bars”, déclare GN Chan, co-propriétaire de Double Chicken Please dans le Lower East Side et classé n°2 sur la liste des 50 meilleurs bars du monde. Il note que le bar a commencé à recevoir des réservations de bots peu de temps après avoir été désigné meilleur bar d’Amérique du Nord plus tôt cette année.
Em Pak, responsable chez Double Chicken Please, explique qu’il existe des moyens caractéristiques de savoir si une place a été réservée par un bot : les comptes Resy peuvent être liés à des adresses e-mail invalides composées de chiffres et de lettres mélangés, ou à des profils ayant l’habitude de réserver des créneaux horaires de premier choix, des réservations consécutives les week-ends – par exemple, des réservations à 19h tous les vendredis et samedis pendant plusieurs week-ends. D’autres signes sont les numéros de téléphone déconnectés associés aux réservations et les cartes de crédit invalides.
Mais même s’ils soupçonnent une activité suspecte à l’avance, Pak admet que la plupart du temps, ils ne peuvent pas en être sûrs.
