Découvrez la ville d’Ipoh, capitale de Perak en Malaisie, connue pour ses célébrités, ses pousses de haricots croquantes et ses grottes calcaires. Située entre Kuala Lumpur et Penang, elle est accessible en un vol d’une heure et dix minutes depuis Singapour. Autrefois prospère grâce à l’exploitation minière de l’étain, Ipoh est aujourd’hui célèbre pour sa gastronomie et son attrait touristique. Parmi les plats de rue les plus populaires, on trouve le fameux ngah choi gai ou poulet aux pousses de haricots, accompagné de nouilles de riz fines et glissantes. Les restaurants Lou Wong et Onn Kee sont incontournables pour déguster le fameux poulet riz d’Ipoh. Cependant, il existe de nombreux autres établissements à Ipoh qui méritent d’être découverts. Après plusieurs visites dans la ville, nous avons sélectionné une liste variée d’options pour satisfaire tous les membres de votre groupe de voyage.
Pour un brunch local copieux, rendez-vous au Restoran Yang Guang. Si vous souhaitez déguster des plats savoureux et abordables appréciés par les habitants, ce modeste restaurant est l’endroit idéal. Situé dans la ville de Bercham, à seulement 10 minutes en voiture des hôtels The Haven All Suite Resort, Sunway Lost World Hotel et The Banjaran Hot Springs Retreat, le restaurant se trouve en face d’un marché local animé et occupe deux locaux, dont un climatisé. Vous pouvez choisir de vous installer à une table en plein air pour profiter de l’ambiance et observer les passants. Le restaurant propose 12 stands qui proposent une variété de plats de nouilles tels que le prawn mee et le pan mee, des brioches cuites à la vapeur et du roti canai. Nous vous recommandons de goûter aux brioches cuites à la vapeur, à partir de seulement 1 RM (0,29 $) pour un mantou à la patate douce. Notre préféré est le bun au ventre de porc gras mariné au tofu fermenté (3 RM), qui offre une saveur umami supérieure au kong bak bao traditionnel.
En conclusion, Ipoh est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et les touristes en quête de découvertes. Des plats de rue emblématiques aux restaurants locaux, la ville regorge de délices culinaires à savourer. Ne manquez pas de visiter le Restoran Yang Guang pour un brunch local authentique et abordable.
